Crème glacée.

Le cabécou est un fromage généralement de lait cru de chèvre originaire des régions du Massif central comme le Quercy, le Rouergue, la Haute-Auvergne et le Périgord. Il s'agit d'une appellation agricole. Le mix de crème glacée adoucit le fromage de chèvre Cabécou et rend sa saveur plus ronde. De couleur blanche avec une texture onctueuse, cette crème glacée surprend et séduit les amateurs de fromage de chèvre. Excellent dans une entrée ou avec une salade !
Idées recette
Suggestion d'entrée : Compotée de betteraves au vinaigre balsamique avec 2 billes de crème glacée au Chèvre Cabécou recouvert de pignons de pin.

L'acidité du vinaigre balsamique apaise l'amertume de la betterave. Un mélange étonnant pour des entrées originales !
Idées recette
Entrée : 1 boule de sorbet Betterave au vinaigre balsamique au sommet d'un fromage aux herbes. Dessert : avec une crème glacée Fromage blanc ou du fromage blanc tout simplement.

Hemos recreado este famoso cóctel mexicano a base de ron blanco, menta fresca y limón verde en un sorbete ideal para bien acabar una buena comida.
Idées recette
A servir comme un cocktail ou en accompagnement d'une salade de fruits.