Pan con un bonito aspecto rústico. Doblado a mano. Pan con carácter sin acidez. Sabor de trigo sarraceno.

Una baguette al más puro estilo artesanal.
Descubre su genuina textura, su suave y esponjosa miga. Pan de muy alta hidratación y triple fermentación.

Una baguette al más puro estilo artesanal.
Descubre su genuina textura, su suave y esponjosa miga.
Pan de muy alta hidratación y triple fermentación.

Oli nature, el pan blanco hecho con masa madre de harina ecológica. De textura cremosa y corteza crujiente. Formulación Clean Label.

Pan de espelta natural dorado al horno de piedra. Este humilde pan está elaborado con harina de espelta y nos aportará gran cantidad de aminoácidos, fósforo, hierro y magnesio. Con Masa Madre y Clean Label.

Pan generoso en frutos secos: pasas, arándanos, orejones, avellanas troceadas y cubierta de almendras laminadas

Pan generoso en grandes trozos de nuez. Notas de nuez, pimienta y campaña, y sabor intenso de nuez.

De corteza gruesa y miga abudante, su aporte de hidratos de carbono es ligeramente superior a la barra, pero la cantidad de grasa es algo inferior.

El pan de los campesinos

El pan payés ha sido desde siempre la forma tradicional de elaborar el pan en los pueblos y se agrupa dentro de los denominados panes rústicos. Hoy en día esta clase de pan se consume de forma habitual en Cataluña y en Islas Baleares. Tiene este nombre, pues en catalán payés significa campesinos y originariamente este pan era el alimento principal de las personas que trabajaban en el campo. En otras comunidades se conoce como pan cabezón o pan de pueblo.

Harina de TRIGO
Agua
Masa madre 1% (harina de TRIGO fermentada)
Sal yodada
Levadura y enzimas.

Un pan al más puro estilo artesanal. Descubre su genuina textura, su suave y esponjosa miga.
Pan de muy alta hidratación y triple fermentación.