Materia prima de gran calidad con una larga fermentación para obtener un producto cuya miga es ligera y alveolada & una corteza gruesa, sabrosa y crujiente.

Hogaza de muesli y frutas, contiene semillas de calabaza, girasol y sésamo. Además de pasas, albaricoque y manzana. Ha sido elaborada con harina de trigo, centeno y malta.