Tarta de almendras espolvoreada con azúcar glas.
± Ø 8,5 cm

Bizcocho de vainilla, mousse suave de turrón de Jijona, cobertura de chocolate con leche y trocitos de almendras tostadas.
± 7 x 5 cm

Bizcocho, mousse de chocolate negro, mousse de chocolate blanco, glaseado de chocolate. Decorado con una frambuesa y una lámina de chocolate blanco.
± Ø 6,5 cm

Galleta sablé de cacao, mousse de chocolate, interior de trozos de chocolate crujiente, cobertura de chocolate con efecto terciopelo. Decorado con chocolate.
± 6 x 6 x 4 cm

La última travesura una tarta de queso estilo basque cheesecake con gusto a moka, un sabor intenso que le confiere interesantes matices y facilita una experiencia placentera y equilibrada.
Sus ingredientes seleccionados y su receta magistral la convierten en una delicia única.

Bizcocho y manzanas de origen “Alcobaça”.

Pasta choux rellena de crema pastelera de frambuesa y glaseado de frambuesa.
14 cm

Tarta de queso al estilo vasco, elaborada con queso blanco pasteurizado, crema, yogur y huevos. Su textura suave y cremosa contrasta con el característico horneado intenso que realza el sabor.