Alternando 3 bizcochos y 3 capas de chocolate diferente: joconde de cacao, anache, dacquoise de cacao, crema de chocolate, bizcocho genovés de cacao, mousse margo. Decorado con glaseado y una hoja de chocolate.

Arroz bomba cocido en leche con limón y canela, mezclado con nata. Decorado con canela espolvoreada y teja de chocolate negro. ± Ø 7 x 5 cm

Tarta de almendras espolvoreada con azúcar glas.
± Ø 8,5 cm

Bizcocho de vainilla, mousse suave de turrón de Jijona, cobertura de chocolate con leche y trocitos de almendras tostadas.
± 7 x 5 cm

Bizcocho tierno de almendras, toffee caramelo salado, frutos secos, cobertura de chocolate con leche.
± 9 x 3,5 x 3,5 cmm

Bizcocho, mousse de chocolate negro, mousse de chocolate blanco, glaseado de chocolate. Decorado con una frambuesa y una lámina de chocolate blanco.
± Ø 6,5 cm

Galleta sablé de cacao, mousse de chocolate, interior de trozos de chocolate crujiente, cobertura de chocolate con efecto terciopelo. Decorado con chocolate.
± 6 x 6 x 4 cm

Bizcocho esponjoso, crujiente de avellana, mousse de
chocolate con avellana, glaseado chocolate con leche y avellanas.

Bizcocho esponjoso, crujiente de avellana, mousse de
chocolate con avellana, glaseado chocolate con leche y avellanas.