Un chocolate caliente que contiene los mejores aromas del chocolate clásico.
Declaración nutricional por 100g:
Valor energético 1684 kJ/ 397 kcal; Lípidos 2,70g; de los cuales Saturados 1,7g; Carbohidratos 89g; de los cuales azúcares 57g; Proteínas 4,60g; Sal 0,03g; Fibras 5,10g

Un chocolate caliente que contiene los mejores aromas del chocolate negro.
Declaración nutricional por 100g:
Valor energético 1738 kJ/411 kcal; Lípidos 7,10g; de los cuales Saturados 4,50g; Carbohidratos 78,40g; de los cuales azúcares 23,79g; Proteínas 8,41g; Sal 0,08g; Fibras 5,10g

Una mezcla perfecta entre los dulces aromas del chocolate y los inconfundibles aromas del caramelo.

Declaración nutricional por 100g:
Valor energético 1684 kJ/ 397 kcal ; Lípidos 2,7g; de los cuales Saturados 1,7g; Carbohidratos 89g; de los cuales azúcares 57g; Proteínas 4,6g; Sal 0,03g; Fibras 4,9g

Una mezcla perfecta entre los dulces aromas del chocolate y los distintivos aromas de la avellana.

Declaración nutricional por 100g:
Valor energético 1684 kJ/ 397 kcal ; Lípidos 2,7g; de los cuales Saturados 1,7g; Carbohidratos 89g; de los cuales azúcares 57g; Proteínas 4,6g; Sal 0,03g; Fibras 4,9g

Una mezcla perfecta entre los aromas dulces del chocolate y los aromas más ácidos de la naranja.

Declaración nutricional por 100g:
Valor energético 1684 kJ/ 397 kcal ; Lípidos 2,7g; de los cuales Saturados 1,7g; Carbohidratos 89g; de los cuales azúcares 57g; Proteínas 4,6g; Sal 0,03g; Fibras 4,9g

Pan brioche, hamburguesa de chocolate negro envuelto en crujiente de almendras, loncha de naranja con mango.
± Ø 7 x 6 cm

Mousse de chocolate, brownie, crujiente Pailleté Feuilletine y trocitos de avellanas.
± 10 x 5,4 x 4 cm

Mousse de mascarpone, bizcocho savoiardi empapado, coulis de naranja y mango. Decorado con coco rallado.

Crema namelaka de manzana verde, chutney de manzana ácida, glaseado de chocolate blanco, palito de regaliz.
± Ø 5,5 cm

Galleta de avellana, mousse de Guinda, interior al kirsch cubierto de chocolate negro crujiente. Decorado con un palito de chocolate negro. ± Ø 6 cm

Mousse de limón, gelé de limón, cobertura crujiente de chocolate blanco.
± 8 x 5,5 x 4,5 cm

Mousse de cítrico kalamansi, bizcocho savoiardi empapado en Cointreau y naranja, cobertura de chocolate. Hueso de ganache cítricos con cobertura de chocolate con leche. ± 9,5 x 6 x 4,5 cm

Bizcocho savoiardi empapado en almíbar de café, mousse de mascarpone, cobertura de chocolate crujiente y cacao en polvo.
± 12,5 x 2,8 x 3,5 cm

Pasta sablé, crema de queso, coulis de frambuesa

Pour développer nos glaces véganes, nous avons cherché la meilleure formule. En effet, ce pourrait être simplement de supprimer le lait dans le produit mais l’équation est plus compliquée pour garder une saveur agréable en bouche et une texture lisse, onctueuse et facile à travailler. En intégrant de l’huile de coco BIO et du sucre BIO ainsi que des protéines végétales, nous avons respecté tous nos pré-requis et proposons une saveur de glace Vanille à l’infusion de gousses Bourbon «vegannement bonne» !
Idées recette

Cette glace est l’amie de toutes les saveurs. Toutefois, pour les initiés, elle se déguste toute seule, 2 boules, sans chantilly, avec une cuillère plate.

Bizcocho de especias: canela, anís, clavo, cilantro, comino, regaliz y piel de naranja con semillas de calabaza y girasol.

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Alternando 3 bizcochos y 3 capas de chocolate diferente: joconde de cacao, anache, dacquoise de cacao, crema de chocolate, bizcocho genovés de cacao, mousse margo. Decorado con glaseado y una hoja de chocolate.

Arroz bomba cocido en leche con limón y canela, mezclado con nata. Decorado con canela espolvoreada y teja de chocolate negro. ± Ø 7 x 5 cm

Tarta de almendras espolvoreada con azúcar glas.
± Ø 8,5 cm