Mini cesta con un sabor exótico de mango.

Croissant Cross Nature Hostelero elaborado Sin aditivos, Clean Label. Elaborado a base de mantequilla y una mezcla de harinas de trigo, espelta, chía, malta y centeno y semillas de sésamo, lino, girasol y amapola, que aportan un característico sabor a cereales.

Un pequeño capricho de hojaldre de mantequilla y un mix de harinas y semillas en la masa, que le aportan un sabor tostado espectacular. Además, su cobertura de azúcar carameliza dentro del horno.

Mousse de turrón de jijona, con interior de crujiente de almendra, bizcocho de cacao y cubierta con granillo de almendra.

Bizcocho melindro, soufflé de limón y yuzu, coulis de limón y lima.
Ø 7 cm

Éclair en base de macaron relleno de crema de chocolate procedente de Belice.

Bizcocho cacao, nueces pecán tostadas, caramelo con crema, soufflé helado, nube.

Base sablé, cacao, soufflé de chocolate.
Ø 7 x 3,5 cm

Éclair en base de macaron de avellana relleno de crema de Gianduja.

Éclair en base de macaron relleno de crema de cacahuete y trocitos de cacahuete salado.