Harina de TRIGO
Agua
Masa madre 1% (harina de TRIGO fermentada)
Sal yodada
Levadura y enzimas.

Un pan al más puro estilo artesanal. Descubre su genuina textura, su suave y esponjosa miga.
Pan de muy alta hidratación y triple fermentación.

Barra rústica típica de Galicia, con masa madre natural, larga fermentación y alta hidratación. El resultado es un pan muy crujiente, con miga húmeda y muy alveolada, de sabor suave y de alta durabilidad.

Pasta choux de mantequilla pura
Crema pastelera en caliente al chocolate, muy generosa, untuosa y sabrosa
Topping glaseado

Un envoltorio en pâte à choux con mantequilla relleno de crema pastelera onctuosa de cafe.
Su forma alargada le permite una sujecion idonea para asi saborear cada bocado.
Un tipo de la reposteria francesa

Un bled auténtico y aromático, hecho a partir de los mejores orígenes del mundo, en el punto de tueste perfecto.

Un café al gusto de Portugal.

Aroma 6
Cuerpo 8
Acidez 6
Intensidad 2

Un blend originario del paraíso de la biodiversidad, el productor de Colombia Excelso, cuya personalidad se traduce en una bebida suave con leves notas cítricas, inspirado en la pasión y dedicación de los colombianos a la cultura del café.

Aroma 9
Cuerpo 5
Acidez 9
Intensidad 5

Cheesecake de chocolate negro cocido al horno. Base de galleta bourbon de chocolate, crema de chocolate con pepitas de chocolate fudge y glaseado de fudge.
Decorado con virutas de chocolate negro y blanco.

Cremoso cheesecake con trocitos de caramelo y chocolate.

Cheesecake cocido al horno con caramelo salado.

Cremoso cheesecake con base de galleta de chocolate con trocitos de galleta Oreo®. Decorado con mini Oreo®.

Cheesecake de limón cocido al horno con base de galleta crujiente.

Pastel tradicional de Inglaterra con base de galleta, crema de plátano, caramelo y nata. Precortado en 14
raciones.