Aguacate

Mousse de cítrico kalamansi, bizcocho savoiardi empapado en Cointreau y naranja, cobertura de chocolate. Hueso de ganache cítricos con cobertura de chocolate con leche. ± 9,5 x 6 x 4,5 cm

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    Mousse de naranja, interior mermelada de naranja, streussel y trocitos de naranja, base sablé. Ø 5,7 cm