Manzana

Crema namelaka de manzana verde, chutney de manzana ácida, glaseado de chocolate blanco, palito de regaliz.
± Ø 5,5 cm

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    Base sablé de chocolate, mousse de spéculoos, interior de manzanas caramelizadas, glaseado de chocolate negro. Decorado con nips de cacao y un Pailleté Feuilletine bañado en oro. Ø 5,5 x 6,5 cm