Brioche, huevo, crema, azúcar, caramelizado al horno.
± Ø 9 x 2 cm

Pan con un bonito aspecto rústico. Doblado a mano. Pan con carácter sin acidez. Sabor de trigo sarraceno.

Una baguette al más puro estilo artesanal.
Descubre su genuina textura, su suave y esponjosa miga. Pan de muy alta hidratación y triple fermentación.

Una baguette al más puro estilo artesanal.
Descubre su genuina textura, su suave y esponjosa miga.
Pan de muy alta hidratación y triple fermentación.

La mangue est l'un des fruits exotiques les plus appréciés et les plus prisés. Notre sorbet, élaboré avec 36% de fruit, revêt une belle teinte jaune foncé. Avec juste une touche d'acidité, une texture dense et charnue qui est celle du fruit mûri à point, vous tomberez sous le charme de ce sorbet à la saveur intense.

Vol. Alcohol 6,5%
Color 16.5 EBC
Amargor 25 EBU
Extracto Seco Primitivo 15°P
Ta Servicio 5-6°
Maduración lenta
Con un Extracto Seco Primitivo de 15º Plato y un volumen de alcohol del 6,5% esta cerveza se elabora a partir de agua de la ciudad de A Coruña y una cuidada selección de maltas Pilsen y tostadas y lúpulos de la variedad “Perle Hallertau”.

Tradición cervecera, carácter único y las mejores materias primas se unen para dar lugar a una elegante lager extra con agradables notas tostadas.
materias primas
Agua de la ciudad de A Coruña, maltas de dos carreras (pilsen y tostada), maíz y lúpulo Perle Hallertau. Levadura seleccionada Hijos de Rivera

Pasta sablé con spéculoos, soufflé de plátano, interior de dulce de
leche.
Ø 7 x 4 cm

Láminas de manzana roja enrolladas en pasta de hojaldre con azúcar moreno y canela. Espolvoreado con azúcar glas.
± Ø 7 x 4,5 cm

Chou craquelin cacao, feuillantine chocolat, mousse au chocolat d’origine Pérou et coeur coulant praliné amande. OEufs de poules élevées en plein air.
Ø 7,5 x H 6,5 cm

Chou crumble, crème caramel, décor chocolat au lait.

Sauce caramel, cube mangue, appareil à cake.

Una explosión de sabor y aromas en nuestro pan que incorpora dátiles, albaricoque, pasas, avellanas y un ligero toque de agua de azahar. Fuente de fibra. Con Masa Madre natural de trigo.

Hogaza premium de elaboración artesanal, con ingredientes 100% naturales, masa madre exclusiva, largos tiempos de reposo y cocidas en horno de suela de piedra. además el proceso de molienda artesanal de la harina, lento y cuidadoso, preserva el contenido y estabilidad de sus minerales, vitaminas y proteínas. Esta hogaza está elaborada con las mejores variedades de trigo.

Elaborado con harina de trigo y aceitunas verdes que le dan un gran sabor y mayor consistencia a la miga. Además va decorado con 2 aceitunas Gordal de gran tamaño obteniendo un aspecto muy atractivo. Contiene Masa Madre en su receta.

Maceta de chocolate con leche, interior de tiramisú y mascarpone con bizcocho savoiardi empapado en café y Marsala. Crumble cacao.
Ø 6 x 6,5 cm