Maceta de chocolate con leche, interior de tiramisú y mascarpone con bizcocho savoiardi empapado en café y Marsala. Crumble cacao.
Ø 6 x 6,5 cm

Brownie de chocolate, chocolate crujiente, ganache de chocolate. Decorado con ganache montada de chocolate y pétalos de chocolate. 12,5 x 3 x 4 cm

Bizcocho de chocolate, ganache de chocolate, granulado de chocolate.
Ø 6,5 x 6 cm

3 capas de hojaldre con mantequilla
2 capas de crema pastelera a la vanilla
Fondant efecto mármol blanco & cacao

Bizcocho de pistacho, mousse de frambuesa, gelatina de frambuesa, trocitos de pistacho.
Ø 6,5 x 4,5 cm

Bizcocho carrot cake con butter cream (mantequilla dulce y queso crema), coco rallado.
Ø 6 x 6,5 cm

Pâte sablée au beurre avec gingembre, cream cheese citronné acidulé et meringue suisse flambée.

Pasta choux rellena de crema pastelera y glaseado de vainilla.
14 cm

Mousse de vainilla, interior de caramelo, base de chocolate negro.
Ø 5 cm

Mousse de naranja, interior mermelada de naranja, streussel y trocitos de naranja, base sablé.
Ø 5,7 cm

Tradicional tarta de tiramisú con bizcochos savoiardi empapados en café y mascarpone.

Trampantojo de huevo, a base de chocolate blanco e interior mango.
Ø 5 cm

Carrot Cake es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel

Coulant, fondant o volcán es un conocido postre de chocolate patentado por el chef francés Michel Bras en 1981 en su restaurante de Laguiole, en la meseta de l'Aubrac, al suroeste de Francia. Se presenta como pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido

Pasta dulce, crema de limón y merengue tierno.
Ø 8 cm

Pasta choux de mantequilla pura
Crema pastelera en caliente al chocolate, muy generosa, untuosa y sabrosa
Topping glaseado

Un envoltorio en pâte à choux con mantequilla relleno de crema pastelera onctuosa de cafe.
Su forma alargada le permite una sujecion idonea para asi saborear cada bocado.
Un tipo de la reposteria francesa

Cheesecake cocido al horno con caramelo salado.