Hotpoint y Jamie Oliver abren un café pop-up contra el desperdicio de alimentos

Hotpoint vuelve a unir sinergias con el  chef inglés Jamie Oliver para abrir un espacio cuyos platos estarán basados en los ingredientes más desperdiciados en el hogar. La recaudación se donará a una ONG que combate el desperdicio de alimentos, la pobreza alimentaria y la soledad.

09.10.2018 Hotpoint abrirá mañana, junto con el reconocido chef británico Jamie Oliver, Fresh Thinking Café, una inusual cafetería pop-up en East London, cuyo principal atractivo se encuentra en su menú degustación: deliciosos platos inspirados en los ingredientes más comúnmente desperdiciados en los hogares europeos.

Con esta acción, que se engloba dentro de la campaña Fresh Thinking for Forgotten Food (pensamiento fresco para alimentos olvidados), Hotpoint pretende concienciar a la sociedad de un hecho incuestionable: los hogares europeos afirman que tiran más del 8% de los alimentos que compran, según una encuesta realizada por la propia Hotpoint*. Se trata de un gran desperdicio que se suma a un problema aún mayor en la actualidad: aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos para el consumo humano se pierden o se desperdician. Es decir, 88 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año solo en Europa.

La acción conjunta busca mostrar a los consumidores herramientas útiles para minimizar sus desperdicios a través de una mayor apreciación de los alimentos, con un uso más inteligente de la tecnología disponible y mejorando al mismo tiempo sus habilidades culinarias. Cada plato en el menú de Fresh Thinking Café se basa en sugerencias del propio público y utiliza el excedente de alimentos de proveedores locales, siempre que sea posible. El menú de degustación ofrece una variedad de platos imaginativos utilizando ingredientes básicos como el pan, la ensalada de bolsa, y verduras frescas, algunos de los alimentos más desperdiciados en Europa.

La cafetería estará a cargo de la marca de electrodomésticos Hotpoint y la inaugurará Jamie Oliver, embajador de la marca. La buena comida es algo hermoso, reúne a las personas, puede animarte y puede darte toda la bondad que necesitas para alimentar tu día, afirma el chef. Por este motivo, tanto la gente de Hotpoint como yo creemos que nada de eso debería ser desperdiciado, por lo que estoy encantado de compartir consejos para reducir el desperdicio de alimentos y hermosas recetas basadas en ingredientes que a menudo se tiran, usando para ello la tecnología que Hotpoint incluye en sus electrodomésticos que ayudan a que la comida dure más tiempo.

Sobre la premisa de paga lo que quieras, los ingresos recaudados en la cafetería (que estará abierta durante tres días) se donarán a FoodCycle, una organización benéfica con sede en el Reino Unido que combate el desperdicio de alimentos, la pobreza alimentaria y la soledad. La cafetería supone el punto culminante de la campaña Fresh Thinking for Forgotten Food de Hotpoint, que anima a todos a pensar de manera diferente sobre la comida olvidada en las cocinas.

fuente: Sonitron