Pan redondo recubierto de semillas de quinoa con corte cuadrado en su superfície, único e inconfundible. Su miga es suelta, densa, fresca, húmeda, elástica y un tanto irregular.
Elaborado íntegramente con ingredientes BÍO, este pan es muy rico en fibras. Su sabor viene marcado por la espelta, que sumada a la masa madre genera sabores y aromas inconfundibles, y por la quinoa, que le aporta frescor y un toque suave en su sabor.
