Pasteleria

Tarta con mousse de fresas y frambuesas e interior de compota de fresones.
Ø 24 cm

Pasta sablé, crema de queso, coulis de frambuesa

Típica lemon pie inglesa.
Ø 25 x 4 cm

Carrot Cake es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel

Carrot Cake es un pastel dulce con zanahoria machacada mezclada en la masa. La zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave. Las zanahorias mejoran el sabor, textura y apariencia del pastel

Pasta brisa con manzanas caramelizadas

Bizcocho de cacao con crema de queso. 2 capas.
Precortado en 14 raciones.
Ø 22 x 7 cm

Base pasta brisa
Crema pastelera tipo "Normande" hecha con huevo entero aromatizada con vainilla
Manzanas